仲多度郡琴平町上櫛梨１０５０−３ ８：３０〜１７：００ 水曜定休

店構え

　この日は朝７時頃に起床。今回は車中泊じゃなくて、ちゃんとしたホテルに宿泊しました。「ヨーロレイヒー」というホテル。これは、さとなおさんの『うまひゃひゃ さぬきうどん』に登場する○ブホ。讃岐うどんマニアならご存じでしょう。男３人で泊まるラ○ホ。貧乏旅行の醍醐味ですなあ。

　さて、この日は昨日「たこの壺」のご主人から教えていただいた彦江の「玉売り」を実行すべく、宿のある琴平町内から坂出市を目指す。・・・と、この後行く予定の「宮武」の前を通りかかったら、まだ営業時間前のはずなのに暖簾が出ている。車を止めて店内を確認してみると、なんともう営業している！　そのため急遽予定変更。この日朝一番のうどんは宮武に決定！

　この「宮武」は香川県内に数店舗ある、有名な「宮武ファミリー」の総本山。ここではうどんを注文する際に、独特の名称を用いている。すなわち「ひやひや」「ひやあつ」「あつあつ」である。

　「ひやひや」とは、冷たい麺に冷たいダシをかけたもの。「ひやあつ」は冷たい麺に温かいダシ。「あつあつ」は温かい麺に温かいダシである。声に出して注文するのは少々恥ずかしいが、み〜んなこれで注文しているので、初めての方も勇気を出して注文しましょう。

　さて、僕は「ひやあつ」を注文。他に名物のゲソ天とごぼう天もチョイス。

名物「げそ天」と「ごぼう天」	「宮武製麺所」のひやあつ

　うどんは思ったより上品な食感。聞いていたゴチッとした力強さはほとんど感じられない。粘り、伸びが心地良く、喉ごしもいい。きっと冷たい麺だと、また印象が全然違うんだろうな。

　ダシも素晴らしかった。いりこ、カツオなどの節類、みりんがうまく調和した上品なダシ。やや細目のしなやかな麺とこのダシの相性も抜群。名物の天麩羅もうまかったです。

　ちなみにこのお店、カウンター６席、４人掛けテーブルが９卓とかなり大きなお店なのだが、朝から満席でした。朝イチで旨いうどんにありつけた３人、大満足でした。(^^)