仲多度郡満濃町吉野１２９０−１ ９：００〜１７：３０ 水曜日、木曜日定休

店構え

　「ジャンボうどん豊」の力強い麺に３人のお腹は完全にグロッキー。満濃町に移動して、美術館も併設されているオシャレな喫茶店で休憩をとることにした。前日に別行動していた部長はここでダウン。車の中で仮眠を取ることに。喫茶店にはミヤーンさんと僕の２人で入ることになった。

　喫茶店に入った２人は注文した飲み物をあっちゅう間に飲み干すと、讃岐うどんマニア御用達の、地元のタウン誌「ＴＪ　ＫＡＧＡＷＡ」を読みふける。まさにうどんバカ。

　さて、２時間ほど休憩しただろうか。お腹もこなれてきて、いざ行動開始！　と思ったら、ここでトラブル発生。ミヤーン号のブレーキの調子がおかしいので、近くのガソリンスタンドで見てもらったら、ブレーキパッドが摩耗していたため交換することになった。

　そんなこんなで、「長田うどん」には午後５時前に到着。ここは釜揚げの名店として知られている有名店だ。店構えもこれまでに入ったお店達とは随分違う。年季の入ったどっしりとした店構えに、気のせいか貫禄のようなものを感じる。

　店内はかなり広い。４人掛けテーブルが16卓もある。このお店はレジでお金を先払いするシステム。我々は釜揚げの小（250円）を注文した。

「長田うどん」の釜あげ

　麺はもちもちした食感。柔らかいが、適度な粘りも備えている。そして粉の香りが上品に立ち上ってくる。つゆは煮干し、昆布、節類がうまく調和している。このつゆの出来は抜群。

　「長田うどん」の釜揚げは全体的に上品で、うまくまとまっている印象。約４時間ぶりのうどんを、ずるずると一気に完食しましたた。さすが釜揚げの名店。うまい、うまい。

　でも、「ジャンボうどん豊」の力強い釜揚げを食べた後だからだろうか。上品にまとまりすぎて、今ひとつパンチが足りない気も。このうどんでこんな事を言っていたら、バチが当たるかな。