高松市東植田町２１３９−１ １１：００〜１４：００ （玉売りは７：３０〜） 無休

店構え

　地図でお店の場所を確認した時は、「かなり迷いそうだな〜」と思ったが、案外あっさりお店を発見することができた。こんな時もあるもんだ。ちなみに、ここはお店の看板も暖簾も何にもない。青い屋根だけが目印である。なかなかすごいロケーションだ。

　店内は工場の土間にテーブルを並べた感じ。やはり、ここは製麺所である。ちなみにこのお店はダシが日替わりで変わることで知られている。なんと、キジやイノシシがダシになることもあるらしい。この日は何がダシになっているのかな？

　今回も僕は見学とさせてもらった。ミヤーンさん、すまぬ。ミヤーンさんがおばちゃんにお金を払うと、丼に湯がいたうどん玉を入れてくれた。すぐ横に汁が入った鍋が置いてあり、汁はセルフでいれる。値段はうどん（小）で120円。

　ミヤーンさんに一口うどんをすすらせてもらう。この日は野菜の甘味がしっかりとしみ出したつゆ。素朴な味で旨かった。イノシシは入ってないみたいだ。

　ただ、うどんは茹で置きか。コシ、伸びともに感じられない。

　このお店には珍しく、テーブルに「七味」が置いてある。しかし、これがクセモノ。自家製という七味は、むせかえるような強烈な辛さ。これ、使う人がいるんかいな？　このお店の七味は要注意である。