この日は早めに起床。昨日はゆっくり寝ることが出来たので、体調もすっかり回復。８時にはホテルをチェックアウト。宿近くのコンビニから重い荷物を自宅に送ってもらい、身軽になっていざ行動開始！　足どりも軽やかに新宿駅へ。そこから小田急線に乗って千歳船橋駅へ。おいしい珈琲とパンを頂きに、「ホリグチ」へ向かう。このお店は収穫後間もない生豆、ニュークロップにこだわるお店。昨日行った「カフェ・ド・ランブル」とは対極にあるお店だ。

　目指す「ホリグチ」は駅から歩いて１〜２分ほどのところにあり、すぐに見つかった。店内はカジュアルで明るく、すっきりした印象。座席は禁煙席、喫煙席と別れており、煙草を吸わない僕にはありがたい。

　メニューに目をやると、ブレンド珈琲は焙煎度合い、味別で９種類あり、全て１杯500円。また、＋150円でおかわりができるサービスもある。これはうれしいサービスだな。

珈琲と生パン＠ホリグチ

僕は「味わいブレンド」と生パンのセット（1,000円）を注文。パンはしっかりした食感でなかなかうまかった。 　さて、楽しみにしていた珈琲はペーパードリップの一杯立て。若いスタッフが丁寧に淹れていました。運ばれてきた珈琲に鼻を近づけると、きれいな香り。そして口にしてビックリ。味わいの芯がしっかりしており、脳髄に突き刺さるような力強さがあるのだ。昨日行った「大坊珈琲店」、「カフェ・ド・ランブル」とは全く違ったベクトルのうまさ。後味もすう〜っとよく伸び、複雑に変化する。 　感動しながら、おかわりで「なめらかブレンド」を頂く。今度はフルーティーな香りと味にまたビックリ。チョコレートの風味もある。こんな味の珈琲もあるんだと驚きとともに感動しました。

　このお店のこだわりは、店内にほとんど表示されていない。メニューに「うちは豆にこだわってますよ」程度のことがさらりと書いてある程度である。また、スタッフが珈琲を出すときに、一杯づつ味を確認しながら提供しているのも感心。

　帰り際、主人の堀口氏の姿も目にすることができ、大満足でお店を後にしました。

● ホリグチ　世田谷店 　世田谷区船橋１−１２−１５ 　０３−５４７７−４１４２ 　９：００ 〜 ２０：００　無休

「ホリグチ」はお店のホームページもあります。
http://www.kohikobo.co.jp/