さて、ツアー２日目の朝。今日も天気は雨。仕方ないが、雨はいやだな。

　朝ごはんは渋谷の「ＶＩＲＯＮ」というパン屋さん。店内も赤を基調とした、フランスの雰囲気。２階がイートインスペースになっている。

　1260円のモーニングセットを１人前頼んで、それを２人で分けて食べることにする。バゲットは皮がかっちり、生地もしっかりした食感。クロワッサンはフワフワ、サクサク。イースト臭さもないし、うまーい。自由につけられるジャムもおいしい。気軽な雰囲気の中、このレベルのパンがいただけるのはすごくうれしい。

ヴィロン　　渋谷区宇田川町３３−８／０３−５４５８−１７７０


　そこから電車で大移動。東京を離れて千葉県松戸市へ。ご主人が製粉会社出身という、異色のラーメン店「麺屋嘉夢蔵」へ。ここのウリはきし麺も真っ青の自家製平うち麺。
　麺は太麺と平麺などがあるが、平麺は見てのとおり、ものすごい幅。食感はもっちり感はそれほどなく、結構がっちりした感じ。お腹にたまる麺だ。つゆはまるでうどんのつゆのよう。なかなかおもしろい店でした。

麺屋嘉夢蔵　　松戸市稔台６３−１９／０７０−６６４２−１３５４


　松戸市を後にして、次に行くお店の昼営業に間に合わせるべく、急いで再び東京へ。今度は浅草の「弁天山美家古寿司」に向かう。カウンターはあいていなかったので、テーブル席へ。十貫で5250円のコースを注文する。
　寿司は見てのとおり、５貫づけで２回に分けて提供される。これは、おいしかった。あくまで素材の持ち味を生かした寿司。ネタは厚みがあるが、シャリとのバランスはぎりぎり取れていると思う。タイ、コハダ、ほっき貝、赤貝、づけまぐろなど、どれもうまうま。２人とも、十貫だけでなく、もっと食べたい衝動を抑えてお店をあとにしました。

弁天山美家古寿司　　台東区浅草２−１−１６／０３−３８４４−００３４



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