寿司、鰻、天麩羅@名古屋市

【寿司】

越乃(こしの)

名古屋市千種区桐林町2-68(地図)
052-761-5878
12~14/17半~22
月曜､第3火曜定休
寿司屋。質の高いネタにまろやかなシャリ。ネタへの仕事もきっちり。サービス面も気配りがよく行き届いている。予算は軽く食べて７、８千円くらいが目安。昼は2000円前後の手軽なランチのみなので、うまい寿司を期待するなら夜の方がおすすめ。

浜源(はまげん)

名古屋市昭和区南分町1-28(地図)
052-853-1841
12~13半/17~22
月曜定休(月1回､月火連休あり)
寿司屋。カウンターから眺める店内は立派なしつらえで、ツケ場に立つ職人は、さながら舞台に立つ役者のよう。寿司はやや小ぶりで端正な美しさ。質の高いネタを活かした丁寧な仕事がされています。固めのシャリは粒がたった固めの食感で、すっきりした味わい。口の中でほろりと崩れる。店構えは立派ですが、接客は気さくなのもうれしい。おきまりは昼夜共通で2000円～、おまかせは15000円より。昼ならおきまりをカウンターでいただくことができます。カウンターの他に座敷の個室もあります。

弥助(やすけ)

名古屋市天白区植田南3-110-2(地図)
052-806-7292
12~14/18~21頃
水曜定休
(日曜、祝日の昼は前日までに要予約）
寿司屋。すっきりした店内はカウンター８席のみ。ネタの質は決して最高ではないが、しっかりと仕事をした寿司を、とてもお値打ちに提供しています。小ぶりで美しく、いい匂いが立ち上ってくる寿司。特にランチ（1570円～）は非常に良心的な内容。夜のおまかせは6000円くらいから。

【天麩羅】

光村(みつむら)

名古屋市北区清水3-19-18(地図)
052-911-3512
11~13半/17~20半
水曜定休
ゴマの風味豊かな天麩羅。名物はプリプリの小エビがたっぷり入ったかき揚げ。赤出汁や漬け物などの脇役もきちんと旨い。丼や定食は1000円台前半より。