うどん・そば@新城市

【うどん】

野麦

新城市八束穂106-12(地図)
0536-25-0789
11~15/17~20
月曜定休(祝日は営業。翌日休み)
うどん専門店。麺は国産小麦とにがり成分豊富な塩を使い、つゆは無化調。店内はテーブル席のみで、明るく清潔感のある内装です。メニューはぶっかけと温かいうどんが各10種類ほど（550円～）と、定食（1000円前後）。ぶっかけうどんの麺は噛み応えがある、力強い食感。かみ切ろうとすると、最後に薄皮一枚のところでムニ～と粘る。楽しい食感。温かいうどんはムチムチした食感で、かみ切る時は歯にからみつくよう。麺の味もすごくおいしい。この立地からは想像できない、レベルの高いうどんだと思います。ボリュームは全体的に控えめなので、女性でも大盛りにするか、定食を頼んでも大丈夫だと思います。