パティスリー ラトリエ・ドゥ・テ

• 豊橋市南栄町空池67-3(地図)
• 0532-47-5755
• 10~19
• 火曜定休
• きちんとした修行を積まれたシェフが、品のいいケーキを提供しているお店です。
  
  店内は白色を基調とした、清潔感のある内装。スタイルがよく、洗練されたかっこよさがあります。ショーウィンドウには10種類強のケーキが並んでいて、価格帯は350円〜400円くらいのものが中心です。焼き菓子も充実しています。店内でイートインも可能で、座席はカウンター６席、テーブルが１卓。天気のいい日はテラスにも座席が用意されます。
  
  ケーキは品がよく、高級感のあるルックス。スポンジやタルト地の食感は軽快で、クリームの味わいも風味よく、とてもおいしい。後味もよく、吟味した素材を使っていると感じます。甘さは全体的に控えめで、洋酒の香りはバランスよく効いています。食感、甘さ、香り、フレッシュ感、どれをとってもうまくまとめられていて、センスがある上に、きちんとした修行をされていると感じました。イートインでは、ドリンクとお任せデザート５点盛りで1000円（06年12月訪店時）など、お得なメニューも用意されています。ドリンクはケーキの味と比べちゃうと、ちょっとご愛敬という感じ。
  
  お店がオシャレで、ケーキの味も素晴らしいのですが、このお店は接客もとても素敵です。シェフの手が空いている時は、わざわざレジの前まで出てきてくださって、ケーキを手渡してくれます。イートインの時には気さくにお話してくださいます。どれをとっても、どこを見てもソツがない、優良店だと思います。

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