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紹介しているお店の順番は、市・郡名の「あいうえお順」です。リンクが有効になっている店名をクリックすると、別ウィンドウでお店のホームページ等が開きます。表示している時間はオーダーストップ時間です。コメントの最後には最終訪店年月を表示しています。
□ タローズバー
安城市相生町6−14 0566−72−1192
18：00〜3：00 日曜定休
レトロ感のある内装で、カウンター席のみ。控えめでやわらかい接客。カクテルはキッチリうまい。客への見せ方もこだわっているように感じます。04年５月 
□ 葡萄樹（ぶどうじゅ）
安城市日の出町2−19 0566−75−8952
19：00〜4：00 日曜定休
ヨーロッパのワインとチーズのみを提供。シックな内装で、カウンターの他にテーブル席もあります。メニューはありませんが、グラス売りを豊富に揃えています。１杯180mlで価格は1000円以内と手頃で、お値打ち。接客も気さくです。06年３月
□ エンジェルシェア
岡崎市伝馬通1−6 With Stage 2F 0564−65−4855
19：00〜1：00 日曜定休
隠れ家的な、カウンターバー。店内は西洋の宮殿を思わせる、高級感、豪華さのある内装。僕は時折、この店の雰囲気に触れに行きたくなる。酒はカクテル、モルト等。05年２月
蔵真（くらま）
常滑市大野町6−61 0569−43−9900
19：00〜2：30 火曜定休
「町家」と呼ばれる明治時代の古い建物を再生させたお店。レトロ感たっぷりの木造建物の内壁には、アンティークレンガがぐるりと店内を囲むように積まれ、控えめな照明に照らし出されたお店の中は、懐かしくもかっこいい、落ち着いた雰囲気。長いカウンターの奥には素敵な中庭もあり、お店の雰囲気は抜群です。飲み物についてはメニューはなく、相談して決めていきます。ビールはハートランドとギネスの生、フレッシュフルーツを使ったカクテルや、バーボンやモルト、焼酎などが用意されています。若い店主が作るカクテルは気が利いていて、うまい。フードも軽いものが中心ですが、美味しい。お店の場所は名鉄常滑線
大野町駅から徒歩３分。07年７月
□ ノーチェ
豊田市元城町1−44−6 0565−35−4722
18：00〜3：00 月曜定休
黒を基調とした、シックな内装。店内はゆったりした空間で、テーブル席も用意されています。酒はカクテルとモルトが中心で、シガーもあります。フードもなかなか充実していて、ちょっとした食事もOK。個人的にはソサエティのモルトがあるのがうれしい。接客も気さく。05年10月
□ バルス
豊田市元城町3−31−3 0565−32−8639
19：00〜1：00 日曜定休
カウンター席のみの、こじんまりしたワインバー。ムーディーで落ち着いた雰囲気。柔らかい味わいのカクテルもおいしい。ワインは比較的手頃な値段のものを揃えています。01年７月
□ ロンケーナ
豊田市竹生町4−10 0565−34−5959
19：00〜3：00（金曜土曜は〜5：00） 木曜定休
イギリスのシックなパブを思わせる、隠れ家的な雰囲気のカウンターバー。料理は乾き物くらいしかありませんが、お酒とシガーを楽しめます。モルトやラムが充実。
04年４月
ゲモア
豊橋市花田一番町96 0532−33−7169
19：00〜1：00 無休（ただし、仕入れのために長期休業あり）
それほど広くない店内に、座席はカウンター席が少しと小さなテーブルが１卓。バーボンのみを提供する、ハードでかっこいい大人のバー。一見怪しげな入り口の扉を開けると、奥に長い店内はアメリカ西部のハードボイルドな雰囲気。カウンターに腰掛けるころには気分はウェスタン、まるで自分がアメリカのバーにいるかと錯覚してしまいそうです。店で提供されているバーボンは、既に製造中止になっており、ラベルが飴色に変わっている古めかしいボトルが多数あります。現行の大量生産品とは一線を画すそれらのバーボンは抜群にうまいですが、値段は地方価格で良心的なのがとてもうれしい。チャージは500円で、フードはナッツのみ。マスターは恐顔ですが、お話すると気さくな方で、バーボンを愛している気持ちがよく伝わってきます。このお店はバーボンが好きな方には是非足を運んで欲しいお店です。お店の場所は豊橋駅西口から徒歩３分ほど。
07年８月