パン屋  |
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紹介しているお店の順番は、市・郡名の「あいうえお順」です。リンクが有効になっている店名をクリックすると、別ウィンドウでお店のホームページ等が開きます。表示している時間はオーダーストップ時間です。コメントの最後には最終訪店年月を表示しています。
□ フォワイエ ブランジェ
安城市古井町小仏9−2 0566−77−5515
7：30〜19：00 火曜、第１・３月曜定休
それほど広くない店内ですが、いろんな種類のパンが所狭しと並んでいます。ハードな食感の田舎パンから、庶民的な惣菜パンまで、幅の広い品揃えがうれしい。惣菜パンの具もおいしいし、パンそのものの味もなかなかだと思います。味からは、良心的な作りをしていらっしゃることが伝わってきました。僕はこのお店のフルーツデニッシュ（165円）がお気に入りです。05年８月 
オランジェ
岡崎市明大寺町西郷中39−79 0564−58−9111
11：00〜18：00 日曜、祝日定休
ナチュラルな雰囲気のオシャレなパン屋さん。お店は名鉄本線 東岡崎駅の南口から歩いてすぐ、という場所にありますが、少し奥まった場所に立地しているため、周りを緑に囲まれ、落ち着いたいい雰囲気に包まれています。パンの品揃えは、かわいらしい小ぶりサイズのパンが10種類ほど。屋外のテラス席もあり、お店でイートインすることもできます。パンとサラダ、スープのセットは750円。また、サンドイッチ（４種類・190〜280円）は注文が入ってから作り始めるため、あらかじめ予約が必要です。飲み物は珈琲、紅茶、ジュースなどがあります。パンは素材の質もなかなかですが、それを前面に出さず、肩が凝らない素直な味と感じました。店内ではパンの他にも、クッキーなどの焼き菓子や、パスタなどの食材も販売しています。車で行く場合は、お店の目の前にある「葵丘」というホール駐車場に置いていいそうです。08年４月
□ パパゲーナ
岡崎市石原町黒石33 0564−83−2881
9：00〜19：00 月曜、火曜、金曜、土曜定休
安全・安心な食べ物を提供していきたいとの想いから、厳選した素材を石臼で製粉し、自家製の石窯で焼いた田舎パンを提供。ハードな食感のパンは天然酵母ならではの酸味と、混じりけがないナチュラルな味わいでとてもおいしい。パンの品揃えはカンパーニュ、クルミ入り、レーズン入り（600円〜）の３種類。素朴だがリッチな味わいのクッキー（400円〜）も必食。パンは予約した上でお店に伺った方が無難です。また、地方発送にも応じています。06年８月
□ 石窯パン工房 プース
岡崎市牧御堂町水洗50−2 0564−59−4551
10：00〜19：00 火曜定休
石釜で焼いた、天然酵母のパンを提供。かわいらしい建物。健康への配慮から乳製品、卵を使っているものを表示しているのは親切。パンはもちっとしていて、かみしめがあります。雑穀やくるみ等が入った、味わいにクセのあるパンが僕は好きです。05年７月
□ 石窯パン工房 フランボワーズ
岡崎市若松東2−10−5 0564−54−3375
8：30〜19：00 日曜、月曜定休
天然酵母、無添加食材など、よく吟味された素材を使い、石窯で焼いたパン。品揃えは、雑穀を使ったパンが多くて目を引きます。他に食パンやデニッシュ生地のパンも充実。食感は力強く、もっちりしていて食べ応えがあります。また、使用している材料をパン一種類ずつにきちんと表示する配慮も。店内でイートイン可能。お店は目立たない店構えで、少し分かりづらい所にあるので、通り過ぎてしまわないようにご注意。06年11月
□ むぎの蔵
蒲郡市八百富町6−3 0533−67−3939
8：00〜19：00 日曜、月曜定休
こじんまりした店。品揃えは食パンと、かわいらしいデザートパンなどが多数。天然酵母を使い、酸味のある味わいで、どちらかというと、ふんわり、優しい食感のパン。05年12月
□ パン ドゥ エム
知多郡武豊町道崎4−17 0569−72−7556
10：00〜18：00 木曜定休
天然酵母パン。わりかし目がつまっているので食べ応えがあり、クセがない味で食べやすい。店内はポップでかわいらしい内装。イートインスペースもあります。モーニング（420円）、ランチ（680円〜）もやっていて、ランチはカレー、クロックマダム、フォー（ベトナム麺）などなど、どれも野菜がたっぷりのヘルシーなランチ。料理もおいしいので、カフェとして利用するのもグー。かわいいキッチン雑貨、作家物の器も販売しています。06年9月
□ フランキーズ ドッグ
豊田市桜町1−80 0565−32−8319
11：00〜22：00 月曜定休
アメリカンスタイルのホットドッグスタンド。メニューはホットドッグが10種類ほどと（350円〜）、ボリュームたっぷりのハンバーガー（550円〜）、フライドポテト、スープなど。手作りのソーセージやベーコンが主役のホットドッグは塩気が効いていて、ラムネやコーラとピッタリ。ジャンキーな味だけどうまい。ホットドッグのパンはソフトな食感のものと、かっちりした食感のものの２種類から選べます。スープの旨さも特筆ものなので、お見逃しなく。店内にも少しだけ飲食スペースがありますが、店向かいに公園があるのでそちらで食べてもOK。07年３月
□ ぱん工房 ペシュ
豊橋市牛川通1−18−7 0532−66−5700
10：00〜18：30 日曜日、月曜日定休
こじんまりしたお店で、店内は手作り感があってナチュラルな内装。品揃えは食パン、バゲット、ライ麦パン、ピザや惣菜パンなど。店の規模の割に多彩な品揃えで、どれを買おうか選ぶのが楽しい。パンは割合目がつまっていて、力強いもっちり感がある。口の中で噛み締めて、食感や風味を楽しみたい。デニッシュは反対にサクサクと軽くて、こちらもおいしい。オーガニックな力強いパンもありますが、お店の方はそれにこだわりすぎず、適度に力が抜けているようでいい感じです。小ぶりでかわいらしいパンもたくさん揃っています。07年５月
マムズブレッド
豊橋市東脇2−5−11 0532−33−8755
10：00〜18：00 日曜日、第３月曜日定休
お店は住宅街の中、公園の目の前という素敵なロケーションに立地しています。こじんまりした店内は愛らしいレトロ感。公園を眺められる窓際には、イートイン用の席も４席用意されています。ホームページのコメントや店内に貼られた新聞等の記事からは、体にいい、安心安全なパンを提供したいという想いがよく伝わってきました。パンの食感は皮はパリッとしていて、中はふっくら優しく、確かな技術を感じます。そして、その味からは愛情を込めてパンを作っていることが伝わってきました。パンだけでなく、自家製スープも美味。珈琲やプリンなどもメニューにあり、ランチ代わりの利用もできそうです。07年６月
自家製酵母パン 木槿（むくげ）
豊橋市西小鷹野1−1−2 090−5633−2835
10：00〜18：00頃 木曜定休
こじんまりしたお店で、国産小麦と自家製天然酵母で作るパンを提供しています。温和なお人柄の若い男性店主が、一人でお店を切り盛りしています。パンは小さなオーブンで少しづつ焼いているので、全てのパンがお店に並ぶのは２時半くらいになるようです。パンは素朴な味わいで、外はカリッとしっかり焼けていて、中はもっちりした食感。天然酵母を使っていますが、酸味は控えめで、食べやすい味わい。凄みはありませんが、店主の温かな人柄が伝わってくるおいしさと感じました。僕はデニッシュ生地のパンや、ベーコンエピ、クロワッサン等が気に入りました。08年３月
□ ブーランジェリー匠（たくみ）
日進市香久山3−2004 052−806−1737
11：00〜19：00 日曜、月曜定休
木の温もりを感じる、こじんまりしたお店。店内には特に表示はありませんが、パンの材料である小麦粉やその他の具材まで、きちんと吟味されていることを感じます。そのまま食べても十分おいしいし、食事と一緒に合わせても食事を引き立ててくれる、幸せなパン。僕は力強いナッツやレーズンがたっぷり入ったパンや、外はかっちり中はふっくらした食感のバゲットなどが好き。07年４月
□ 海音（かのん）
半田市清水北町60 0569−22−5530
10：00〜18：00 日曜、月曜定休
天然酵母と地元産の低農薬野菜、無添加の調味料を使い、パンは全て手こねで作っています。古民家をあまり手を加えずに改装したお店は、まるでその家の歴史が匂ってくるようで、いい雰囲気。品揃えは食パン、バゲット、カンパーニュ、おやきパンなど。日替わりのキッシュやスープなどもあります。パンの表面はかっちりして、ハードな食感。しかしその味はシンプルで優しい味わいです。店内では野菜の販売もしています。お店は交通量が多い道沿いで踏切の隣にあり、駐車スペースも狭いので、大きな車で行くのは避けた方が無難かもしれません。キッシュや惣菜を買いたい方は、入れ物を持って行くと１０円引きになります。07年２月